2018-07-27

HERMÈSの展覧会「彼女と。」

Hermès presents a movie shoot experience


国立新美術館にて開催中の
エルメス(HERMÈS)の展覧会
「彼女と。」のカタログが
エルメスジャポンから届きました。

会期中は東京にいられず、
参加できないことを残念に思っていたので、
嬉しいです。

朝吹真理子さんの文と
米田智子さんの写真で綴られていて、
装丁も含めてとてもステキなカタログです。





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 https://1.bp.blogspot.com/-lLjg7y0HJw0/V0PSB5ef1MI/AAAAAAAAMeM/yDkaUEEJn2MryY9a319mY-6IrNuewUpuACLcB/s1600/HOME%2Bbutton_1s.jpg


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2018-07-12

軽井沢にて

KARUIZAWA
Mikado Coffee



時々足を運んでいる軽井沢の家。

パリからの引越の荷物もあれば、資料なども…
モノを持ち込みすぎたので、
ここ何年も片付けに行っている。

けれども行くたびに、せっかく来たのだから、
旬のアレを買って帰ろう。
じゃあ、お買い物に行かなきゃ。
庭の木に花が咲いたから写真に撮っておこう。
なんて具合。

はかどるわけがない。
やれやれ…。

こんな調子で、
久しぶりに懐かしくなってモカソフトを食べた。

コーンではなくてカップで頼んだらプルーン付き。
片付けの憂鬱さが吹き飛んで、
なんだか嬉しくなった。



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2018-06-22

カカオの観察日誌2
【ベトナム編】
カカオの木が育ってます!

My Dear Cocoa tree in Vietnam


昨年末にヴェトナムのメイジ・デモンストレーション・ファームの取材させていただいた際に植樹をしました。

の時のカカオの木が、半年を経て無事に育っていることを知って感激です。「小椋さんの愛するカカオの木の様子をレポートいたします」と、この画像をお送りくださった明治のTさん。ありがとうございます!

この旅のことは、プレミアムジャパンの小椋三嘉の連載でご紹介しています。


カカオの観察日誌【ベトナム編】
カカオの観察経過32019/  1/15は、こちらから >>
カカオの観察経過22018/  6/10は、こちらから >>
カカオ苗の植樹体験2017/12/17は、こちらから >>




半年でこんなに大きくなりました ↓
2018.6.10_Meiji Demonstration Farm in Vietnam 🇻🇳

植樹をした時はこんなに小さかったのです ↓
2017.12.17_Meiji Demonstration Farm in Vietnam 🇻🇳




明治ザ・チョコレート
メイジ・デモンストレーション・ファーム への旅



【関連記事】

● メキシコにある明治THE Chocolateのホワイトカカオを栽培している提携農園で植樹をさせていただきました

カカオの観察日誌【メキシコ編】
カカオの観察経過3(7ヶ月後)は、こちらから >>
カカオの観察経過2(半年後)は、こちらから >>
カカオの観察経過1(植樹 2018/ 11/22)は、こちらから >>

● 2017年末にはヴェトナムで植樹体験をしました。
メイジ・デモンストレーション・ファーム
in ベトナム

カカオの観察日誌【ベトナム編】
カカオの観察経過32019/  1/15は、こちらから >>
カカオの観察経過22018/  6/10は、こちらから >>
カカオ苗の植樹体験2017/12/17は、こちらから >>

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   おぐら みか      
小椋三嘉の連載
プレミアムジャパン
日本の香りを味わう

明治ザ・チョコレートの挑戦
メキシコホワイトカカオ 
明治カカオクリエーター®︎と巡る
“カカオの旅”  2019 メキシコへ

特別シリーズ全4回を公開中

《第21回》明治ザ・チョコレートの挑戦
シリーズ最終回
“カカオの旅”4 

《第20回》明治ザ・チョコレートの挑戦
“カカオの旅”3

《第19回》明治ザ・チョコレートの挑戦
“カカオの旅”2
こちらから>>

《第18回》明治ザ・チョコレートの挑戦
“カカオの旅”1


年始恒例企画
2018年度版 
読者人気記事 TOP10発表!
こちらから >>


 おぐら みか      
小椋三嘉の連載
プレミアムジャパン
チョコレートで感じる日本の香り

《第7回》明治ザ・チョコレート
メイジ・デモンストレーション・ファーム
 “カカオの旅”  2018 ベトナムへ
日本語版 こちらから >>
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《第4回》明治ザ・チョコレート
メキシコホワイトカカオ 2018 

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2018-01-26

チョコレートの用語解説
アムール・デュ・ショコラ

2018アムール・デュ・ショコラ
~ショコラ大好き~

カタログ内の用語解説


今回で18回目となるジェイアール名古屋タカシマヤの
「アムール・デュ・ショコラ」のカタログにて、
www.chocolatclub.com の編集主幹、小椋 三嘉(おぐら・みか) が
見開きでチョコレートの用語解説をしています。

デジタル版でもご覧いただけます。



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AMOUR DU CHOCOLAT!
2018 アムール・デュ・ショコラ 
1月19日(金)~2月14日(水)
ジェイアール名古屋タカシマヤ
10階催会場・9階ローズパティオ
イベントの詳細はこちらから>


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2018-01-22

サロン・デュ・ショコラ初日
ブルガリ イル・チョコラートでイートイン

サロン・デュ・ショコラの会場にて
BVLGARI IL CIOCCOLATO


帰国してサロン・デュ・ショコラに立ち寄りました。
本日が初日だそうです。

サロン・デュ・ショコラの会場内にある
ブルガリ イル・チョコラートのブースは、
一番シックなイートインでした。

ブルガリ・レストランの皆さまが、
わざわざ銀座から来てくださって、
会場を出るまで見送ってくださり感謝です。

いつもながらのお気遣い。
ありがとうございます!

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ブルガリイル・チョコラート
キャラメリア・グラニータ1個  2,901円(税込)



ラズベリーソースの甘酸っぱさと
軽やかなキャラメル風味が特徴のチョコレートの
グラニータが素敵なマッチング。
添えられたタルトは
トロっとろのチョコレート感が楽しめる贅沢な味わい!


ブルガリイル・チョコラート
SDC限定チョコレート・ジェムズ 

2個入り  2,501円(税込) 
マスカルポーネとコーヒーを使った
ティラミスのガナッシュ(左)
苺のピュレと合わせたロー・チョコラートの
ジャンドゥーヤガナッシュ(右)

左はティラミスをチョコレートで表現した華やかなジェム。
右はフローラルな香りとカカオの味わいが魅力的!



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