2018-01-26

チョコレートの用語解説
アムール・デュ・ショコラ

2018アムール・デュ・ショコラ
~ショコラ大好き~

カタログ内の用語解説


今回で18回目となるジェイアール名古屋タカシマヤの
「アムール・デュ・ショコラ」のカタログにて、
www.chocolatclub.com の編集主幹、小椋 三嘉(おぐら・みか) が
見開きでチョコレートの用語解説をしています。

デジタル版でもご覧いただけます。



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AMOUR DU CHOCOLAT!
2018 アムール・デュ・ショコラ 
1月19日(金)~2月14日(水)
ジェイアール名古屋タカシマヤ
10階催会場・9階ローズパティオ
イベントの詳細はこちらから>


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 https://1.bp.blogspot.com/-lLjg7y0HJw0/V0PSB5ef1MI/AAAAAAAAMeM/yDkaUEEJn2MryY9a319mY-6IrNuewUpuACLcB/s1600/HOME%2Bbutton_1s.jpg




2018-01-22

サロン・デュ・ショコラ初日
ブルガリ イル・チョコラートでイートイン

サロン・デュ・ショコラの会場にて
BVLGARI IL CIOCCOLATO


帰国してサロン・デュ・ショコラに立ち寄りました。
本日が初日だそうです。

サロン・デュ・ショコラの会場内にある
ブルガリ イル・チョコラートのブースは、
一番シックなイートインでした。

ブルガリ・レストランの皆さまが、
わざわざ銀座から来てくださって、
会場を出るまで見送ってくださり感謝です。

いつもながらのお気遣い。
ありがとうございます!

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ブルガリイル・チョコラート
キャラメリア・グラニータ1個  2,901円(税込)



ラズベリーソースの甘酸っぱさと
軽やかなキャラメル風味が特徴のチョコレートの
グラニータが素敵なマッチング。
添えられたタルトは
トロっとろのチョコレート感が楽しめる贅沢な味わい!


ブルガリイル・チョコラート
SDC限定チョコレート・ジェムズ 

2個入り  2,501円(税込) 
マスカルポーネとコーヒーを使った
ティラミスのガナッシュ(左)
苺のピュレと合わせたロー・チョコラートの
ジャンドゥーヤガナッシュ(右)

左はティラミスをチョコレートで表現した華やかなジェム。
右はフローラルな香りとカカオの味わいが魅力的!



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