バースディ・プレゼントに資生堂パーラー銀座本店ショップ
のチョコレートケーキをもらいました。
帽子の保管箱のようなボルドーレッドのボックスが艶やか。
ダークチョコレートの極薄リボン。
ホワイトチョコレートのプレートには、ダークチョコレート
で書かれた端麗な文字。美しい演出です
口の中に広がる繊細な味わいにさらに感激！
底からしっとりとしたビスキュイ、カリカリしたフイアン
ティーヌ、砕いたヘーゼルナッツ入りのヘーゼルナッツ風味
のムース、極薄の板状ミルクチョコレートが層になってい
て、まわりをアールグレイ風味のダークチョコレートムース
がふんわりと包んでいます。
さまざまな素材と食感が織りなす素晴らしいハーモニー。
しばらく忘れられそうにありません。
