2010-09-08

ラ・メゾン・デュ・ショコラ銀座に進出!
エクレア日本初登場

éclair au chocolat
10月31日までエクレア3種は毎日12:15より
松屋銀座店限定の先行販売

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の松屋銀座店がオープン。
パリで大人気のエクレア3種
(ショコラ、キャラメル、カフェ)が
日本でも味わえるようになりました。

プレス プレビューには
特別にひと口サイズのエクレアもお目見え。
これも定番にして欲しいほどカワイイ!

初登場としては
ほかにもサブレ2種などがあるけれど、
注目すべきはやはりエクレア!
ショコラのエクレアはさすがの味。

ひと口サイズのエクレア3兄弟
手前からショコラ、キャラメル、カフェ
注) 通常はトップの写真のような形とサイズ

この日、来年のヴァレンタイン・ショコラに使っている食材
《果実(苺、オレンジ、グレープフルーツ)とナッツ》で、
ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリエイティブディレクター、
ジル・マルシャルが目の前で即興ガナッシュを作ってくれました。
フレッシュなガナッシュから爽やかな果実と
歯ごたえのあるナッツの香ばしさが広がります。

あっという間にオリジナルガナッシュの完成!
この日しか味わえないオリジナルガナッシュの試食

店内はもちろんショコラ色オンリー。
バカラのシャンデリア「プリュム」、
フィリップ・スタルクデザインの
シーリングランプ「イック!」、
カッシーナのイタリアンシックなイス…。
こうしたリュックスなインテリアを
アクセントにした心地いい空間。

カフェ・スペースもあるので、
イートインもできるのが嬉しい!
ご近所なので毎日来ちゃうかも…。

テイスティングセット「アソルティモン・メゾン」
もおいしかった。ご馳走さま!

新登場のテイスティングセット
「アソルティモン・メゾン」
社長もクリエイティブディレクターの
ジル・マーシャルも嬉しそう!

※ 10月末まではエクレア、
テイスティングセットは、
松屋銀座店の先行限定販売。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
東京都中央区銀座3-6-1 1F
tel: 03-3567-1211(代表)
営業時間:10:00~20:00
(松屋銀座店舗営業時間に順ずる)
カフェのラストオーダー:19:30
カフェはカウンター6 席を含めた計14 席


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