2011-02-12

【ショコラ】ブルガリ
イル・チョコラート 2011 新春の新作

写真右から左へ:A_ゴルゴンゾーラとクルミ, B_サフランとカボチャ
C_グリーンティと柚子とマスカルポーネ, D_パルメジャーノレッジャーノと

ブラックペッパー、ポルチーニのミルクガナッシュ
E_ブラックザンブーカ(薬草リキュール)とショウガのダークガナッシュ


ブルガリ2011年の新作を
3種類のボックス別にテイスティングしました。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ブルガリ イル・チョコラートの
チョコレートで興味深いのは、
お料理のように季節によって、
どんどん新作が誕生するので、
目が離せないことです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

先ずは写真の5個入りボックス

とりわけ印象に残ったのが以下の3種類
A_ゴルゴンゾーラとクルミ、
B_サフランとカボチャ、
C_グリーンティと柚子とマスカルポーネ

この3粒は雑誌のチョコレート特集でも
ご紹介しています。詳細は、こちらから ▶

3粒とも2層構造。
左右はミルクガナッシュに
それぞれサフランとクルミを加えたもの。
中央は、ブルガリのフレグランス
「グリーンティ」を連想する爽やかな味わいでした!

つづきは、こちらから ▶

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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