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| right to left: 1_Bulgari Bulgari - green tea and passion fruit, 2_Save the Children - vanilla caramel and coconut milk, 3_Bulgari Bulgari - Black olive and lemon basil |
ブルガリから夏の新作をお送りいただきました。
いつもながら新作のテイスティングはうきうき！
前回にまして刺激的な味覚体験をさせていただきました。
まず、ボックスの左右にあるのは、
2種類の〈ブルガリ・ブルガリ〉。
〈ブルガリ・ブルガリ〉の楽しさは、
シーズンによってフレーバーが変化すること。
今回の〈ブルガリ・ブルガリ〉は、
どちらもマダガスカル産カカオ豆で作られた
ダークなショコラに包まれています。
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1_Bulgari Bulgari - green tea and passion fruit (右)
パッションフルーツのミルクショコラと
宇治抹茶のホワイトガナッシュの初夏らしい二重奏。
3_Bulgari Bulgari - Black olive and lemon basil （左）
こちらはブラックオリーブのホワイトガナッシュと
フレッシュバジルとレモンのダークガナッシュの二重奏。
独創的な仕上がりになっていて、
今回もっとも印象深かったショコラでした♡
2_Save the Children
- vanilla caramel and coconut milk（中央）
昨年からブルガリがサポートしている
国際援助団体「セーブ・ザ・チルドレン」の
ロゴ入りチョコレートが仲間入り
タヒチ産バニラのキャラメルと
ココナッツミルクのホワイトガナッシュが、
ベネズエラ産カカオ豆で作った
ダークなショコラで包んでありました。
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4_ピーカンナッツ（下）
ホワイトチョコレートと
キャラメルシュガーに包まれた
上質なカリフォルニア産ピーカンナッツは、
驚くほどやさしい味わいで、
どこかノスタルジアを感じてしまう ↓
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| I Dolici di Bulgari - pecan nuts |
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【ミカメモ】
ブルガリでは粒チョコレートのことを
「ジェムズ（＝宝石）」と呼んでいますが、
これはブルガリが使い始めたオリジナルな呼称です。
（追従して使っているブランドもありますが…）
したがって、粒チョコレートのことをイタリア語で、
「ジェムズ」と呼ぶ訳ではありません。
最近、間違った使い方を目にすることが多いのですが、
“よい子”のショコラファンの皆さまはご注意を！
また文章で触れている「セーブ・ザ・チルドレン」とは、
子どもたちの教育の質の向上を目指して活動するNPO。
2009年にはブルガリとタッグを組んで600万ユーロ
（約６億３千万）以上を寄付することができたのだとか。
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【店舗情報】
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| BVLGARI Il Cioccolato ブルガリ イル・チョコラート 東京都渋谷区神宮前5-10-1 ☎03-6362-0500 |
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