【ショコラNews】ブーシェ フランスの流行ものショコラ

ファブリス・ジロットの “ブーシェ” を

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セバスチャン・ブイエの“ブーシェ” も

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“ブーシェ” については、
拙著『高級ショコラのすべて』でもご紹介していますが、
いくつかある意味のひとつは、
口がいっぱいになっちゃうほど大きなショコラ。
フランス版チョコバーのようなショコラです。

最近、フランスではショコラティエで
 “ブーシェ” を求める人が多いのだとか。

今回、フランスでいただいたブーシェのご紹介でした♡