2012-07-24

クリスチャン・カンプリーニを
夏の東京で味わう!


日本でも人気のフランス人パティシエで、
ショコラティエの
クリスチャン・カンプリーニの
パティスリー、デセール等が日本で味わえるチャンス!


「ハイアット リージェンシー 東京」で
サマースイーツフェアが開催中。
このフェアは、“FRENCH TOUCH 2012” の
イベントのひとつとして企画されたもので、
クリスチャン・カンプリーニも参加。

このフェアのために来日した
クリスチャン・カンプリーニを訪ねてきました。

☆☆☆☆☆☆

カンプリーニは、
フランスでも数少ない、
ショコラとコンフィズリー部門で、
“フランスの最優秀職人(M.O.F.)”の認定を受けている、
南仏在住の
フランス人パティシエ&ショコラティエ。


クリスチャン・カンプリーニの
代表的なパティスリー

アントルメ “ トゥー・ショコラ ”
アントルメ “ マロンチーノ ”
タルト ヴァルボネーズ

※ 写真の3種類のパティスリーは、
ブッフェ で味わえます。

☆☆☆☆☆☆

そして注目のドリングは…

ショコラチーノ

今回のために作ったという
冷たいショコラドリンク<ショコラチーノ>は、
カカオニブを煮出したものに、
ミルクのクベルチュールショコラで甘味をつけ、
脂肪分0%というクリームで仕上げたというだけあって、
カカオ感はしっかりとあるのに後味が軽やか。

今のところ「ハイアット リージェンシー 東京」の
フェア期間中しか味わえない限定品ということもありオススメ。

☆☆☆☆☆☆


クリスチャン・カンプリーニの
動画メッセージは、こちらから ⬇


☆☆☆☆☆☆

<アフタヌーンスイーツセット(写真下)>は、
✪ フランボワーズとパナコッタのヴェリーヌ
✪ ズコット
✪ 3種類のコンフィズリー
✪ ホットドリンク
というコース仕立てのスイーツセットで、
カンプリーニの軽やかで繊細な
レストランデザートが、
楽しめるように配慮されているのが魅力。

フランボワーズとパナコッタのヴェリーヌ
ズコット
フランボワーズとバルサミコヴィネガーのキャラメル
マダガスカル産コショウの香りのサブレ
ピンクグレープフルーツとカンパリのパート・ド・フリュイ

☆☆☆☆☆☆

<リージェンシー スイーツ ブッフェ(写真下)> は、
✪ 熱々のスフレ フルーツのコンポート
✪ クリスチャン・カンプリーニのスイーツセレクション 
✪ リージェンシーのスイーツコレクション
✪ 軽食(ピザ、サラダ、ワッフル…)
✪ 好みのドリンク
というようにカンプリーニのセレクション以外にも
いろいろ味わうことができて嬉しい。

 
クリスチャン・カンプリーニのスイーツセレクション(上)



リジェンシーのスイーツコレクション


今回はクリスチャン・カンプリーニの
スイーツセレクションを堪能したけれど、
まだまだ、あれもこれもお皿にとりたいほど、
オイシそうでしたよー。





☆☆☆☆☆☆

クリスチャン・カンプリーニのサマースイーツフェア


① オリジナルレシピの冷たいショコラドリンク
<ショコラチーノ>
   料金  ¥1,000 (消費税&サービス料込み)
② コース仕立てのスイーツセット
    (プレデセール、デセール、小菓子、コーヒーまたは紅茶) 
<アフタヌーンスイーツセット>  
   料金  ¥2,500  (消費税込み&サービス料別)
  サービス時間 14:30~17:00
③ ブッフェ(祝日を除く月~金曜日のみ)
注文を受けてから仕上げるデザート付き
<リージェンシー スイーツ ブッフェ>  
  料金  ¥3,000(消費税&サービス料込み)
  サービス時間 15:00~17:00
④  フェア開催中、ホテル内の「ペイストリーショップ」で、
カンプリーニのグラスデザートとケーキを日替わりで購入可。

【期間】
2012年8月31日(金)まで

【場所】
ハイアット リージェンシー 東京
「カフェ」(ロビーフロア2F)

【お問い合わせ】
ハイアット リージェンシー 東京
東京都新宿区西新宿2-7-2
☎ 03-3348-1234
http://www.tokyo.regency.hyatt.jp






☆☆☆☆☆☆



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