2012-12-28

【チョコレートトーク】ゲスト:
パティシエ エス コヤマ 小山 進 さん




【チョコレートトーク】

小椋三嘉 おぐら みか の " Chocolate Time "
今回のゲストは、、パティシエ エス コヤマの 小山 進 さん。

小山 さんは、フランスを代表するショコラ愛好会
クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラが 毎年秋に発表している
 フランスのショコラティエ の格付けで、
2年連続、海外部門の最優秀ショコラティエに輝きました。