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| この日、代官山ヒルサイドパントリーで購入した戦利品 |
代官山ヒルサイドパントリーは、
とても魅力的な品揃えの食料品店です。
わたしはここに立ち寄ると、
いろいろとお気に入りの
調味料の買い出しをします。
この日は、
フランスのゲラルドンのあら塩と
顆粒をそれぞれ１kg、
グレープシードオイル 100cl、
オリーヴオイル 50cl、
そして、
マヌカハニー４個…。
どれもわたしの料理に
欠かせない調味料たちです。
とりわけルブランのオイルは、
パリ暮らし時代からの愛用品。
伝統的製法を守って作っているので、
昔のような自然の味わいが魅力。
パリのジャコブ通りに小さなお店があって、
グレープシードオイル以外にも、
ヘーゼツナッツ、ピスタチオなど、
いろいろなオイルがあって、
サラダのアクセントに最高！
近くに暮らしていた時は、
よく立ち寄りました。
ところで写真のパンは
おまけでいただいちゃいました。
ありがとうございました。
♦ 拙著の既刊本も
取扱ってくださってます。
詳しくは、こちらから ▶
♦ 出版記念イベントで、
ご一緒させていただいたこともあるんですよ。
詳しくは、こちらから ▶
【今回ご紹介したお店】
☆ 代官山ヒルサイドパントリー
東京都渋谷区猿楽町18-12
ヒルサイドテラスG-B1
TEL: 03-3496-6620
☆ ルブランのオイル
(代官山ヒルサイドパントリーでも購入可)
6, rue Jacob
75006 Paris France
