2013-10-09

ショコラと赤いルバーブ

ガトーショコラ
赤いルバーブソース添え


ケンズカフェ東京の特選ガトーショコラに
手作りの季節の赤いルバーブの
ソースを合わせてみました。

ルバーブの酸味が
ショコラにとても合います！

ケンズカフェ東京の
「特選ガトーショコラ」については、

赤いルバーブ


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2013-10-07

オーベルジュ ドゥ シェ マリー


オーベルジュ ドゥ シェ・マリー

昨年、蓼科で出逢ったオーベルジュを再訪。
オーナーシェフとソムリエールのマダムが、
良いコンビネーションで
居心地が良いです。


 ほうれん草のキッシュに続いて…


メインディッデュは、
家宝だという黄金のお皿で登場（写真Top）！
このお皿はリピーター限定で
お出しするそう。
今回も地元のワインや食材のお話も楽しく、
実りの多い旅になりました！


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 ♦ オーベルジュ ドゥ シェ マリー
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