新作はメルヘンオペラから『ヘンゼルとグレーテル』

オペラ版『ヘンゼルとグレーテル』より（上から時計回りに）
「クッキーになった魔女」
「みつめるフクロウ」
「さまよう夜の森」

ユーハイム・ディー・マスターの

新作テーマは、ドイツの代表的な

メルヘンオペラ『ヘンゼルとグレーテル』。

オペラ版オリジナルキャラクターを

モチーフにしたカワイイガトーたち。

ここの新作は毎年「カワイイ系」ですが、

今年はデザインと味に洗練さがプラス。

ストーリーも一目でわかりやすく、

さらに甘さも控え目になったのも＋ポイント。

銀座の蕎麦屋「流石」

テーブルのライトボードの桜が綺麗

今夜は近所のお蕎麦屋さん「流石」に行くことに。

そうめん南瓜

そうめん南瓜

近所のオーガニックショップで
ユニークな野菜に遭遇！
その名は「そうめん南瓜」

お店で教えてもらった通り、
皮のついたまま輪切りにして茹でてみる

茹でた後は皮の部分を軽く押すと
ズルリと身がはがれて皮が次々と
リングのように残っていく。
ちょっと快感 ♡（写真下右）

身はほぐすと、その名の通り、
南瓜なのにそうめんのよう

感激してTwitterでつぶやいたら、
お出汁で海老と煮ると良い…等々、
おいしそうな返信をいただきました
知る人ぞ知る野菜なのでしょう

輪切りにして茹でる →

茹でると皮が簡単にはずれる

シャリシャリした歯ごたえと、
そうめんのような姿形。

そして鮮やかな色合いが魅力。

そうめんのように食べてもおいしいですが、
舞茸ご飯や煮物の彩りとして加えるとか、
フォンブラン（鶏ブイヨン）ベースに
彩野菜と合わせてヘルシーな
“チキンラーメン風” にする等、
結構いろいろ使えて重宝する野菜です

まだ試したことがなければ、

一度味わってみてはいかがでしょう？

本当にそうめんみたいで面白い！

ジャン＝ポール・エヴァン銀座進出！新生「B・マカロン」誕生

二種類のフレーバーが楽しめる
「B・MACARONS」誕生！
同時に全てのマカロンレシピが一新
パリの同じサイズとフレーバーが味わえるように！

なんて整然としていて美しいマカロンたちなんでしょう！

プレスプレビューの日に用意されていたのは

「B・MACARONS」全9種の内、

次の５種類と、定番のアメール（ダークショコラ）。

Framboise'in　フランボワーズイン

Passion'in　パッションイン

Pistache'in　ピスターシュイン

Miel'in　ミエリン

Caramel'in　キャラメリン

ラ・メゾン・デュ・ショコラ銀座に進出！エクレア日本初登場

éclair au chocolat
10月31日までエクレア３種は毎日12:15より
松屋銀座店限定の先行販売

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の松屋銀座店がオープン。

パリで大人気のエクレア３種

（ショコラ、キャラメル、カフェ）が

日本でも味わえるようになりました。

Bulgari ハイジュエリーの世界

新作のフローラ（伊語で花）コレクション

2010年9月にブルガリ銀座タワー内に、
普段は非公開という、VIP専用サロン
《サローネ・コンドッティ》がオープン。

イタリア・ローマのコンドッティ通りにある本店を
彷彿とさせるコラム（円柱）と大理石が美しい
重厚で豪奢な空間。

内覧会を兼ねたセミナーへうかがいました。
初披露となる１点ものの新作ハイジュエリーを
身につけさせていだだいたリ、
ローマから来日されたジュエリー担当者の
興味深いお話をお聞きしたり、
リュックスなひとときを過ごしました。

高貴なパワーストーンでもある宝石は、
身につけているだけでしあわせな気分になれるのだとか。

ブルガリ・ファミリーと共に、
ブルガリのクリエーションに相応しい宝石を探して、
世界中を飛び回っているというジュエリー担当の方も、
宝石のパワーのおかげで疲労感を感じたことはないのだそう。

ほんのわずかの時間でしたが、
○○億円のミュージアム級ハイジュエリーと
接することができて、元気をいただきました ↓

偶然にもこの日の服装にピッタリ

モルト・グラッツェ！

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洋梨のような野菜ナシウリ

ナシウリ

先日、近くのオーガニックショプで

初めて「ナシウリ」に遭遇。

以来ちょっとしたマイブーム。