ブルガリ イル・チョコラートの 新作テイスティング

ブルガリ チョコレート・ジェムズの新作テイスティングと、新しくなったブルガリ イル・チョコラートのファクトリー見学へうかがいました。

テイスティングは、クリスマスとバレンタインのコレクションを中心に、使っている食材とともに食べ比べを楽しませていただきました。

特にバレンタイン・コレクション「サン・ヴァレンティーノ 2017 “ルイ・エ・レイ”」に使っているクーベルチュールは日本の市場には未だ入ってきていないもの。この幻のクーベルチュールの塊には、今回ご一緒した楠田枝里子さんと共にちょっと興奮しました。

クリスマス定番商品「ナターレ･ボックス 2016」に入る２種類のフレーバー、パネットーネとフランチャコルタはどちらもカカオ感や素材の風味をより高めて昨年よりバージョンアップ。クリスマスらしい華やかな味わいです。チョコレートファクトリーでは、パネットーネを製造中でとてもおいしそうな香りが漂っていました。

「ナターレ･ボックス 2016」は今月19日より販売開始だそうです。

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