【ショコラNews】パリで話題 HUGO & VICTORのビュッシュ・ド・ノエル

Bûche de Hugo & Victor

これなんだかわかりますか？

本の形をしたクリスマスケーキ、

ビュッシュ・ド・ノエルです。

日本でも年々、種類が多くなってきた

ビュッシュ・ド・ノエルですが、

本をかたどったビュッシュを見たのは初めて。

これはパリで今年２月にオープンした

注目の新星「ユーゴ ＆ ヴィクトール」の

シェフパティシエ、ユーグ・プジェが作ってくれました。