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| 高級魚ホシガレイの骨付きムニエル |
「ベージュ アラン・デュカス東京」で
旬の料理を心ゆくまで楽しみました。
この日のメニューに高級魚として知られる
夏の魚ホシガレイの料理（写真上）を発見！
このホシガレイ。
今年７月に第２回目となる銀座マルシェが、
銀座シャネルビルディングの屋上で、
一日だけ開催されたときに、
お魚屋さんのブースでとりわけ目立っていた魚。
あまりにも高貴なので通常フランス料理ではもちろん、
江戸前寿司でもなかなか使われない魚なのだとか。
2010-07-29
2010-07-28
【新発売】大人のためのプリンデザート
「大統領シェフのカップdeドルチェ ストロベリー＆プディング」
森永乳業が2010年8月3日（火）から全国で発売する
大人のための新デザート（写真上）を味わってきました！
2010-07-26
HENRI LE ROUX 夏のキャラメル
報告が随分遅くなってしまいましたが、
HENRI LE ROUX（アンリ・ルルー）から
夏のキャラメル（写真上）が届きました！
シトロン（レモン） ← 新作
シトロン・ヴェール（ライム）、
アナナス・ベ・ローズ
（パイナップル＆ピンクペッパー）、
ディアブル・ローズ
（バナナ、フランボワーズ、パッション）、
ピナコラーダ（パイナップル＆ココナッツ）……。
フレッシュな果実を使ったHENRI LE ROUXのキャラメルは、
さすがにどれも魅力的な味わい。
とりわけ夏の新作のシトロンはお勧め！
レモン特有の酸味の利いた甘さが魅力。
猛暑が続く今の季節に一層美味しく感じられて、
あっという間に食べ尽くしてしまった。
おかげで気分は爽快。
ご馳走さまでした！
☆☆☆☆☆☆☆☆
♦ パリのアンリ・ルルーで味わう
日本茶とショコラのマリアージュ
は、こちらから ▶
♦ 日本で限定発売
アンリ・ルルーのコンフィチュール
は、こちらから ▶
♦ アンリ・ルルー2012
新作ショコラボックスは、こちらから ▶
【New Open】HENRI LE ROUX
at Parisは、こちらから ▶
♦ アンリ・ルルー 2011夏の新作
《タルト・キャラメル・フレ》は、こちらから ▶
♦ アンリ・ルルー 夏のショコラ
《ソルベ カカオ》は、こちらから ▶
♦ 【New Open】HENRI LE ROUX
at Tokyo Midtown は、こちらから ▶
☆☆☆☆☆☆☆☆
2010-07-22
Ladurée 銀座三越店 オープン２周年記念
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| マリ=アントワネット |
今年７月でオープン２周年を迎えた日本のラデュレ。
「マリアージュ」をテーマにした初のプレス発表会を開催。
一段と華やかなラデュレ・ワールドとなった店内で、
シャンパーニュ・ラデュレと共に新作を楽しみました。
どれも食べるというより、
そのまま飾って眺めていたい。
とりわけマリ=アントワネット（写真上）には、
見た目も味わいも強烈に惹かれてしまいました。
口の中に広がるフランボワーズ、ライチ、ローズの香り…。
特別な日に注文したい一押しケーキ ！
