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| 2018アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き～ カタログ内の用語解説 |
今回で１８回目となるジェイアール名古屋タカシマヤの
「アムール・デュ・ショコラ」のカタログにて、
www.chocolatclub.com の編集主幹、小椋 三嘉(おぐら・みか) が
見開きでチョコレートの用語解説をしています。
デジタル版でもご覧いただけます。
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AMOUR DU CHOCOLAT!
2018 アムール・デュ・ショコラ
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2018-01-26
2018-01-22
サロン・デュ・ショコラ初日
ブルガリ イル・チョコラートでイートイン
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| サロン・デュ・ショコラの会場にて BVLGARI IL CIOCCOLATO |
帰国してサロン・デュ・ショコラに立ち寄りました。
本日が初日だそうです。
サロン・デュ・ショコラの会場内にある
ブルガリ イル・チョコラートのブースは、
一番シックなイートインでした。
ブルガリ・レストランの皆さまが、
わざわざ銀座から来てくださって、
会場を出るまで見送ってくださり感謝です。
いつもながらのお気遣い。
ありがとうございます！
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| ブルガリイル・チョコラート キャラメリア・グラニータ１個 2,901円(税込)  |
ラズベリーソースの甘酸っぱさと
軽やかなキャラメル風味が特徴のチョコレートの
グラニータが素敵なマッチング。
添えられたタルトは
トロっとろのチョコレート感が楽しめる贅沢な味わい！
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| ブルガリイル・チョコラート SDC限定チョコレート・ジェムズ ２個入り 2,501円(税込) マスカルポーネとコーヒーを使った ティラミスのガナッシュ（左） 苺のピュレと合わせたロー・チョコラートの ジャンドゥーヤガナッシュ（右） |
左はティラミスをチョコレートで表現した華やかなジェム。
右はフローラルな香りとカカオの味わいが魅力的！
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