洋梨のような野菜ナシウリ

ナシウリ

先日、近くのオーガニックショプで

初めて「ナシウリ」に遭遇。

以来ちょっとしたマイブーム。

見た目は洋梨のようなフォルム。

食感は洋梨。
味はメロンのよう。

でもキュウリのようでもあり…。

不思議な野菜。

私は皮を薄く剥いたものを、

フタ付き容器に入れて軽く塩をふり、

密封して上下に振って、

塩を馴染ませてから、いただきます。

漬け物にしてもおいしいらしいけれど、

軽く塩をするだけにしておいた方が、

よりメロンのような味わいを楽しめます。

今が旬とのことなので、
一度試してみてはいかがでしょう？