BONBON DE CHOCOLAT INFINIMENT CITRON
南イタリア産レモンを使ったボンボンショコラ |
ピエール・エルメ・パリの
レモンづくしのパティスリーを
味わってみました!
9月8日から 10月5日まで、
ピエール・エルメ・パリで始まる
キャンペーン〈 Fetish Infiniment Citron
フェティッシュ アンフィニマン シトロン 〉
に先駆けての新作発表会は、
レモンカラー、一色の幕開けでした。
に先駆けての新作発表会は、
レモンカラー、一色の幕開けでした。
シトロンはフランス語で “ レモン ” の意。
今回は、同じ素材をテーマに、
古典的なさまざまなフレンチパティスリーを
現代に蘇らせているエルメが展開している
“ フェティッシュ ”
( = ナニナニに夢中 ) シリーズの
レモンバージョン。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgttqIa9L89aHcbIxmgZ8m4T3Da53k0wh0ZtkCYieabcby1iquPZNSJwRTHSxPn95oBF31qrw6hgRnnJ4OPGLnxMxsQx3U_NXZ0ZWYjjnJTEF5SxFYt4jweZkkV9zSIPBPjXkUUrKiLvqM/s1600/INFINIMENT+CITRON_s.jpg)
ボンボンショコラから、シュー、タルト、
チーズケーキ、サントノレ、ケーク、
ババ、エモーション、マカロン、サブレ…、
14種類 (内ソルベは販売予定ナシ) すべて、
レモン、レモン、レモン…。
レモン、レモン、レモン…。
レモンの果肉、果皮、果汁を使ったものでした。
どれもレモンの清涼感と甘酸っぱさがたまらない。
レモンのオイシさ再発見!
CHOU INFINIMENT CITRON
今回初めて登場するシュークリームは要チェック! |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf4Pj7eh2hKc51CxXidh8fSY3rj9Q_dW98CjodLYVsfLCG8bWT0GNLFXBBURylTgXZEau0SSj1B4bGHsHmt65cUY22fV0rkrKaNDMLABqmLfOq_T6zSW7hPS3Fr2noKzw1cN6usjz2fUo/s1600/PH12_2s.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl1kd79BaSPQhgAonEdOq1PHTTUSKJNwwoW3Rhy6HneRliyUmO3JWDkRlO4PLNqumhF99yNUdZ_e9oKCwWujkMRJ7bv-FBo9Hd_cPqdkVqUh-W-NbkzL60o1OY50HupQ011hZZj_RpP1M/s1600/PH12_3s.jpg)
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このソルベも絶品
今回販売されないのが残念 |
今回の会場となった Miele (ミーレ) の表参道ギャラリー 隈研吾さんデザインの空間も堪能 |
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〈 Fetish Infiniment Citron
フェティッシュ アンフィニマン シトロン 〉に続く、
10月6日からのテーマは、ババ。
さまざまな素材を使ったババも味わいました。
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BABA INFINIMENT CITRON
次のテーマはババ。でも上のレモンのババは 〈Fetish Infiniment Citron〉の期間中のみ |
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