リンゴのチョコレート
半世紀に渡って取り組んだ
渾身のチョコレートを
お送りいただきました。
このリンゴを使った
チョコレートが誕生したのは
1965年のこと。
その後、半世紀を経て、
味を見直すことになり、
昨年から「人生最後のプロジェクト」として
改良したのだそうです。
コンフィしたリンゴを
ダークチョコレートでコーティングしたもの。
リンゴの品種にも
クベルチュールにも
こだわったチョコレート♡
発売未定。
ごちそうさまでした！
