1862年、パリのロワイヤル通りに創業した
老舗サロン・ド・テ「ラデュレ」のお菓子のレシピ本。
マカロン、タルト、ケーク…等、
１００種類のレシピが紹介されています。
もちろん、オレンジ風味のショコラケークや、
ショコラショーといったショコラレシピも。
とてもチャーミングな装幀で、
ラデュレらしいレシピ集です。
※ 昨年、日本語版も発刊されました。
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【BOOKデータ】
『ラデュレのお菓子レシピ 』
原題 Ladurée sucré
著者 フィリップ・アンドリュー Philippe Andrieu
出版社 世界文化社
価格 2940円 (税込み)
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【PARIS】
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