天然酵母を使った全粒粉入り食パンが完成。
試行錯誤の結果、
ここ最近はある一定の配合を保ってます。
ホームメイドらしい材料としては、
水の代わりに、
豆乳、
バターの代わりに、
オリーヴオイルを使っていること。
時々、
ショコラや野菜やフルーツを練り込んだり…。
先日は、筍ご飯のように、
筍と木の芽を練り込んでみたら、
差し上げた方々から喜ばれました。
パン作りは面白いですね。
このレシピで誰が作っても失敗しないと、
１００％ 確信が持てるようになったら、
レシピ公開します。
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