2011-02-12

【St.Valentine 2011】
アンリ・シャルパンティエ_その1
Henri Charpentier no.1

ヴァレンタイン限定デセール
ラ・デリカテス・デュ・クール
 La délicatesse du Coeur

ひとり♡で食べても、
ラヴラヴ♥♡で食べてもおいしい、
ヴァレンタイン限定デセール(写真上)
「ラ・デリカテス・デュ・クール」を
ご紹介しましょう。

これはアンリ・シャルパンティエの
お菓子のクリエイティヴディレクター
クリストフ・フェデールが提案するデセール。

クレーム・ショコラにサブレ、
ココアとアーモンドのフロランタンに、
薄いハート形のラング・ド・シャを
ゴージャスに上に飾ったもの。

さらにサーヴィスの方が、
目の前でショコラ・ショーを流し入れ、
トンカ豆(下)を削って入れてくれます。

トンカ豆
削りたてトンカ豆は、
ヴァニラのような甘い香り。
ウットリした気分にしてくれる
皿盛りならではの、
ステキな演出です。

見た目はボリューム感がありますが
実際はかなり軽やかで、
香り高いデセール♡
おすすめです。

アンリ・シャルパンティエ銀座本店と
日本橋髙島屋店で食べられるそう。
是非、試してみて!

☆☆☆☆☆☆

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